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- Handbook of Food Products Manufacturing, Volume 2: Health, Meat, Milk, Poultry, Seafood, and Vegetables (Hardcover)
- Y. H. Hui, S. Clark, R. C. Chandan, N. Cross, J. Dobbs (엮은이)
- Wiley-Interscience | 2007년 04월 | 2007년 04월
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