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제과제빵 실무이론 - 제과 현장의 실무중심 제과제빵 이론 만들기에 적용되는 용어 정리
신길만, 최종인, 신솔, 김귀만, 신욱 (지은이)
(주)백산출판사 | 2023년 09월 | 2023년 09월
18,000원 (540원)

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