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베이킹은 과학이다 - 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
나카야마 히로노리, 기무라 마키코 (지은이), 황세정 (옮긴이), 임태언 (감수), 이지선 (북디자이너)
터닝포인트 | 2017년 11월 | 2017년 11월
20,700원 (10% 할인 / 1,150원) 9.1
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베이킹은 과학이다 : 제빵편
카지하라 요시하루, 기무라 마키코 (지은이), 조민정 (옮긴이), 임태언, 백종현 (감수)
터닝포인트 | 2022년 09월 | 2022년 09월
23,400원 (10% 할인 / 1,300원) 9.2
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[세트] 베이킹은 과학이다 + 베이킹은 과학이다 : 제빵편 - 전2권
나카야마 히로노리, 카지하라 요시하루, 기무라 마키코 (지은이), 황세정, 조민정 (옮긴이), 임태언, 백종현 (감수)
터닝포인트 | 2022년 09월 | 2022년 09월
44,100원 (10% 할인 / 2,450원)
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기초부터 이해하는 제빵 기술 - 츠지제과전문학교 교수에게 제대로 배우는 제빵의 기본
요시노 세이이치 (지은이), 황미숙 (옮긴이), 김지민, 임태언 (감수)
터닝포인트 | 2019년 01월 | 2019년 01월
16,200원 (10% 할인 / 900원) 9.3
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제빵의 과학 - 맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131
요시노 세이이치 (지은이), 조민정 (옮긴이), 임태언 (감수)
터닝포인트 | 2020년 12월 | 2020년 12월
14,400원 (10% 할인 / 800원) 10.0
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줄서는 일본의 작은 빵집 - 작지만 계속 찾게 되는 인기 빵집의 창업 비밀 노트
내 가게 시작하기 편집부 (지은이), 박수현 (옮긴이), 기시모토 타쿠야, 임태언, 김혜준 (감수)
터닝포인트 | 2017년 12월 | 2017년 12월
12,600원 (10% 할인 / 700원) 10.0
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유럽식 홈메이드 천연발효빵 - 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 - 친절한 World DIY 교과서 4
엠마뉴엘 하지앤드류 (지은이), 김지연 (옮긴이), 임태언 (감수)
터닝포인트 | 2013년 12월 | 2013년 12월
13,500원 (10% 할인 / 750원) 8.0
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하우 베이킹 웍스 - 베이킹의 모든 것을 과학적 원리와 함께 알려주는 종합 가이드
파올라 피고니 (지은이), 윤현정 (옮긴이), 임태언 (감수)
터닝포인트 | 2022년 01월 | 2022년 01월
30,400원 (5% 할인 / 1,600원) 8.9
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퀴진브레드 - 베이커리의 새로운 장르
임태언 (지은이)
비앤씨월드 | 2022년 05월 | 2022년 05월
19,800원 (10% 할인 / 1,100원) 9.8
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장시간 발효 빵 - 후쿠오카 팽 스톡(pain stock)의
히라야마 데쓰오 (지은이), 황세정 (옮긴이), 임태언 (감수)
터닝포인트 | 2021년 04월 | 2021년 04월
23,400원 (10% 할인 / 1,300원) 9.5
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빵의 과학 - 행복한 냄새와 식감의 비밀
요시노 세이이치 (지은이), 조민정 (옮긴이), 임태언 (감수)
터닝포인트 | 2020년 01월 | 2020년 01월
13,320원 (10% 할인 / 740원) 9.2
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크루아상의 기술 - 맛있는 크루아상은 어떻게 만들어지는가?
아사히야출판 편집부 (지은이), 용동희 (옮긴이), 임태언 (감수)
터닝포인트 | 2018년 07월 | 2018년 07월
20,700원 (10% 할인 / 1,150원)
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365일 파운드케이크 - 계절을 만끽하는 68가지 레시피
다카이시 노리코 (지은이), 조수연 (옮긴이), 임태언 (감수)
터닝포인트 | 2020년 09월 | 2020년 09월
14,400원 (10% 할인 / 800원) 9.2
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바게트의 기술 - 맛있는 바게트는 어떻게 만들어지는가?
아사히야출판 편집부 (지은이), 나슬아 (옮긴이), 임태언 (감수)
터닝포인트 | 2018년 07월 | 2018년 07월
20,700원 (10% 할인 / 1,150원) 8.0
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flour, too 플라워, 투 - 카페에서 가장 사랑받는 디저트 & 요리 필수 레시피
조안 장 (지은이), 김수영 (옮긴이), 임태언 (감수)
도림북스 | 2014년 10월 | 2014년 10월
25,200원 (10% 할인 / 1,400원) 6.0
절판

365일 생각하는 빵 - 도쿄를 사로잡은 빵집 ‘365일’의 철학과 맛의 비법 - My Favorite Things
스기쿠보 아키마사 (지은이), 박햇님 (옮긴이), 김혜준, 임태언 (감수)
나무수 | 2019년 03월 | 2019년 03월
15,120원 (10% 할인 / 840원) 9.8
절판

Grand Livre de Cuisine 그랑 리브르 드 퀴진 - d'Alain Ducasse Desserts et Patisserie
Alain Ducasse, Frederic Robert (지은이), 강민정, 권혜임 (옮긴이), 임태언 (감수)
도림북스 | 2016년 01월 | 2016년 01월
90,000원 (10% 할인 / 5,000원) 9.7
절판

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