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이케다 아키코(池田明子)식물의 힘을 심신의 건강과 미용에 활용하는 피토테라피(식물요법) 전문가로 소피아 피토테라피칼리지 교장, 니시큐슈대학 객원교수, (사)일본 피토테라피협회 이사를 역임하고 있다. 임상 검사기사로 병원에 근무하던 중 동양의학에 흥미를 갖고 인도 전통의학인 아유르베다와 아로마테라피 등의 식물요법 세계를 탐구하기 시작했다. 자연을 통한 치유를 원하는 사람들이 늘자 초보자부터 전문가까지 배울 수 있는 소피아 피토테라피칼리지를 설립했다. 식물요법의 기술과 정신을 전하고 있으며 피토테라피와 핸드 케어(마사지)를 복지와 간호에 활용하는 일에 적극 참여하고 있다.
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